网络实名:中国旅游公司 山东济南旅游 曲阜泰山旅游 山东自助旅游网
首 页 精选线路 散客出游 团队出游 散客接待 团队接待 短线旅游 自由行 酒店订房 票务服务 会议服务 特色考察
会员活动 文明留踪 名仕风范 山东风云 山东导览 景点宝库 旅行大全 常用信息 BBS论坛 留言板 关于我们 同行入口
 吃在山东
 古代的“小食”与“点心”
 山东美食
 烟台苹果
 两千年前中国人的饮酒礼仪
 山东美食
 啤酒的艺术
 吃遍东西南北(下)
 吃遍东西南北(上)
 泉城美食
 孔府宴
 乐陵金丝小枣
 樱桃红了,我们采摘去
 潍坊小吃——朝天锅等
 山东名吃——周村烧饼
 济南名吃——四喜丸子
下一页 最后一页
页次:1/2
 住在山东
 游在山东
 购在山东
 行在山东
 娱在山东
 名仕风范
 山东风云
 文明留踪

 最热线路
 中华泰山、“东方圣城”曲阜二日游     …
 泰山曲阜游:泰山、曲阜名山圣迹二日游
 德州旅游:国科高尔夫温泉一日游
 济南旅游:泉城济南一日游
 泰山旅游:五岳之首泰山一日游
 曲阜旅游:东方圣城曲阜三孔一日游

 最新线路
 黄岛金沙滩、龙湾、琅琊台休闲二日游
 云台山、青天河三日游
 日照“渔家乐”二日游
 哈尔滨-延吉-长白山双飞五日游
 青岛“渔家乐”二日游
 西柏坡、五台山、平遥古城三日
古代的“小食”与“点心”
来源:原创     日期:2012/11/15 13:41:06     作者:佚名      
  古代“小食”所谓的小,是与正餐相对而言的食品,有人说“小食”最早见于晋人干宝的《搜神记》:“卯日小食时。”这是不确切的,早在东汉许慎的《说文解字》中就有“小食”一词出现了。
  相传“点心”一词,也来源于东晋。说一位大将军在战场上战士们英勇杀敌非常辛苦,甚为感动,就做了很多美味糕饼,前去慰问,以表“点点心意”,这就是“点心”一词的来源。但真正有“点心”一词出现是在《唐书》中,唐人郑修为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:“治妆未结,我未及餐,尔且可点心。”周晖《北辕录》云:“洗漱冠饰毕,点心已至。”后文又说明“点心”就是馒头、馄饨、包子等,这说明古代的“点心”就是晨馔,与我们现在把吃早饭说成吃早点,也是一个意思的。而把“点心”与“小食”联系在一起,还是在清顾张思的《土风录》中:“小食曰点心。”
  《说文解字》曰:“既,小食也。”甲骨文里的“既”字左边是一个食器,右边是一个人吃过饭准备离开食器,意思是吃罢吃过了。正因为如此,金人罗振玉反对《说文解字》里的这种解释,他说:“即,象人就食;既,象人食既。许训既为小食,意与形不协矣。”不论他们谁对谁错,这说明东汉时候就有“小食”一词出现。
  宋人吴曾曾对“点心”一词作过考证,认为“以早晨小食为点心,自唐时已有此语”。这虽然与我们前文说的正相吻合,但唐代以后,人们对“小食”“点心”依然是并用的。《普济方》:“平旦服药,至小食时……”这里指的是早点;《双桥随笔》:“一日手制小食上之。”这里的“小食”就是指某种具体的食品。
  现在“小食”一词,我们已经不常用了,但“点心”一词还经常用到,我们现在说“早点”,一般是指早餐;而“点心”一词,就是指某些具体食品了,这些都与古代是没有什么区别的。
 
下一篇 山东美食
您是第 位访问者
声明:本站部分内容来源于网络,如果有侵权等事件发生,请及时与我们联系,我们将做妥善处理
版权所有:济南东方文化旅行社有限公司©2002 www.jnoctrip.com, All Rights Reserved. 目的地指南
联系电话:0531-87081949 87081941 传真:0531-87081943 email:jnoc@jnoctrip.com
山东济南东方文化旅行社 地址:山东省济南市建国小经三路47号2号楼6-601号 邮编:250021

旅游经营许可证:L-SD-GN01044
企业邮箱登陆
鲁ICP备05001035号